Adana Kebap Nedir?
Adana Kebap Nasıl Yapılır?
Adana’ya özel olan ve zırh adı verilen bıçak ile ince kıyılan etten yapılan Adana kebap, sadece Adana’ya has bir lezzet olmasının yanı sıra Türkiye başta olmak üzere tüm dünyada bilinen bir lezzet markasıdır. Adana kebap yaparken malzemelerin taze ve bilindik kasaptan alınması lezzetini doğrudan etkileyecektir. Bu yüzden Adana kebap yapım aşamasında doğru işlemleri yapmanın yanı sıra et kalitesi ve pişime şekli doğrudan büyük etki yaratacaktır. Adana kaburgacı Cihangir ile en iyi kaburga lezzetlerini keşfedin!
Adana kebap yaparken bir takım temel malzemeler vardır. Bu malzemelerimiz; kuzu kıyma, kuzu iç yağı, pul biber, toz biber, tuz ve kebap şişleri gerekli olan malzemelerdir. Bu malzemeleri temin ettiğinizde artık siz de kolay şekilde Adana kebap yapabilir ve bu özel lezzeti tatmaya başlayabilirsiniz. Adana kebap yaparken öncelikli olarak kıymayı ve pul biberi derin bir kaba alın. Üzerine toz biberi ilave edin. Ardından iyice bu karışımı yoğurun. Bu karışımı buzdolabına koyarak 1,5 ila 2 saat kadar dinlendirin. Karışımı dolaptan çıkarıp içerisine tuz ilave edin. Ve tekrar yoğurmaya başlayın. Yoğurmasının tamamladığınız karışımdan avuç içi kadar parçalar alarak şişe tutturun. Şişe tutturduğunuz kebabı artık pişirmeye başlayabilirsiniz. Adana'da en iyi kebap nerede yenir? Cihangir Kebap olarak Adana'nın en iyi kebapçısı olarak misafirlerimizi bekliyoruz.