Cihangir Kebap Kaburga Kimdir?

Cihangir Kebap Kaburga'nın kurucusu olan Cihangir Korkmaz, aslen Siirtli olup 1986 yılında Manisa'da doğmuştur. Kebap sektörüne Adana'da kebapçı amcasının yanında çalışarak adım atmıştır. 1995 yılında başladığı kebapçılık kariyerinde tam zamanlı olarak 19 yıl boyunca çalışmıştır. 2013 yılında kendi işletmesini açarak sektöre yeni kazanımlar getirmiştir. Cihangir Kebap Kaburga, Adana kebap yapmaya devam ederken iki yüzlü kebap ile Adana lezzetlerine yeni bir tat katmıştır. Özel soslarıyla da dikkat çeken Cihangir Kebap Kaburga, lezzetli yemekleriyle ön plana çıkmaktadır. Şuan Cihangir Kebap Adana'da 2 şube (Cihangir Kebap Türkmenbaşı, Cihangir Kebap Güzelyalı), Cihangir Kebap İskenderun Hatay ve Cihangir Kebap Ordu şubeleri Adana kebabın lezzetini en iyi şekilde sunmaktadır.

Adana kebapçı Cihangir Kebap Kaburga, özenle seçilen koyun eti ve kuyruk yağını özel bir zırh ile kıyma haline getirmektedir. Bu kıyma, kırmızı biberlerle birlikte kıyıldıktan sonra özenle karıştırılarak tam bir lezzetli kıyma elde edilmektedir. Cihangir Kebap, Adana kebap salonları arasında öne çıkmaktadır. Elde edilen kıyma, belirli gramajlarda şişlere saplandıktan sonra közlenmiş kömür ateşi üzerinde pişirilmektedir. Bu özenli işlemler sonucunda herkesin merakla beklediği, enfes ocakbaşı Adana Kebap görüntüsü ortaya çıkmaktadır. Nar gibi kızarmış Adana kebabı, közlenmiş biber ve domates ile servis edilmektedir. Cihangir Kebap, Adana'nın en iyi kebabı olarak bilinir ve misafirlerini kebap restoranlarına beklemektedir. Burada kebap lezzetini kalıcı bir şekilde deneyimlemenizi sağlamak için sizleri ağırlamaktan mutluluk duyarız.

Adana Kebap Nedir?

Adana Kebap Nasıl Yapılır?

Adana’ya özel olan ve zırh adı verilen bıçak ile ince kıyılan etten yapılan Adana kebap, sadece Adana’ya has bir lezzet olmasının yanı sıra Türkiye başta olmak üzere tüm dünyada bilinen bir lezzet markasıdır. Adana kebap yaparken malzemelerin taze ve bilindik kasaptan alınması lezzetini doğrudan etkileyecektir. Bu yüzden Adana kebap yapım aşamasında doğru işlemleri yapmanın yanı sıra et kalitesi ve pişime şekli doğrudan büyük etki yaratacaktır. Adana kaburgacı Cihangir ile en iyi kaburga lezzetlerini keşfedin!

Adana kebap yaparken bir takım temel malzemeler vardır. Bu malzemelerimiz; kuzu kıyma, kuzu iç yağı, pul biber, toz biber, tuz ve kebap şişleri gerekli olan malzemelerdir. Bu malzemeleri temin ettiğinizde artık siz de kolay şekilde Adana kebap yapabilir ve bu özel lezzeti tatmaya başlayabilirsiniz. Adana kebap yaparken öncelikli olarak kıymayı ve pul biberi derin bir kaba alın. Üzerine toz biberi ilave edin. Ardından iyice bu karışımı yoğurun. Bu karışımı buzdolabına koyarak 1,5 ila 2 saat kadar dinlendirin. Karışımı dolaptan çıkarıp içerisine tuz ilave edin. Ve tekrar yoğurmaya başlayın. Yoğurmasının tamamladığınız karışımdan avuç içi kadar parçalar alarak şişe tutturun. Şişe tutturduğunuz kebabı artık pişirmeye başlayabilirsiniz. Adana'da en iyi kebap nerede yenir? Cihangir Kebap olarak Adana'nın en iyi kebapçısı olarak misafirlerimizi bekliyoruz.