Cihangir Kebap Kaburga Kimdir?

Cihangir Kebap Kaburga kurucusu Gökhan Korkmaz aslen Siirt'li olup 1986 yılında Manisa'da dünyaya gelmiştir. 1995 yılında Amcasının yanında Adana'da kebapçı olarak çalışmaya başlayan Gökhan Korkmaz 19 yıl tam zamanlı olarak çalışmıştır. 2013 yılında kendi işletmesini açarak sektöre yeni kazanımlar getirmiş, azimli ve etkin çalışmalarla Cihangir Kebap Kaburga işletmesini çalıştırmaya Adana kebap yapmaya devam etmektedir. Çift Taraflı Kebap ile Adana lezzetlerine yeni bir tat daha getiren Cihangir Kebap özel soslu yemekleri ile de ön plana çıkmaktadır.

Adana kebapçı Cihangir Kebap Kaburga, özenle seçilen koyun eti ve kuyruk yağı özel bir zırh ile kıyılmaktadır. Kıyılan et sonrasında kırmızı biberlerde kıyıldıktan sonra karıştırılarak tam bir kıyma elde edilmektedir. Adana kebap salonları arasında Cihangir Kebap, elde edilen kıymayı şişlere belirli gramajlarla saplandıktan sonra közlenmiş kömür üzerine bırakıldığında herkesin merakla beklediği o güzel ocakbaşı Adana Kebap görüntüsü ortaya çıkmaktadır. Nar gibi kızarmış Adana kebabı közlenmiş biber ve domates ile servis edilmektedir. Adananın en iyi kebabı Cihangir Kebap ile kebap lezzetini kalıcı hale getirmek için siz konuklarımızı kebap restoranımıza bekliyoruz.

Adana Kebap Nedir?

Adana Kebap Nasıl Yapılır?

Adana’ya özel olan ve zırh adı verilen bıçak ile ince kıyılan etten yapılan Adana kebap, sadece Adana’ya has bir lezzet olmasının yanı sıra Türkiye başta olmak üzere tüm dünyada bilinen bir lezzet markasıdır. Adana kebap yaparken malzemelerin taze ve bilindik kasaptan alınması lezzetini doğrudan etkileyecektir. Bu yüzden Adana kebap yapım aşamasında doğru işlemleri yapmanın yanı sıra et kalitesi ve pişime şekli doğrudan büyük etki yaratacaktır. Adana kaburgacı Cihangir ile en iyi kaburga lezzetlerini keşfedin!

Adana kebap yaparken bir takım temel malzemeler vardır. Bu malzemelerimiz; kuzu kıyma, kuzu iç yağı, pul biber, toz biber, tuz ve kebap şişleri gerekli olan malzemelerdir. Bu malzemeleri temin ettiğinizde artık siz de kolay şekilde Adana kebap yapabilir ve bu özel lezzeti tatmaya başlayabilirsiniz. Adana kebap yaparken öncelikli olarak kıymayı ve pul biberi derin bir kaba alın. Üzerine toz biberi ilave edin. Ardından iyice bu karışımı yoğurun. Bu karışımı buzdolabına koyarak 1,5 ila 2 saat kadar dinlendirin. Karışımı dolaptan çıkarıp içerisine tuz ilave edin. Ve tekrar yoğurmaya başlayın. Yoğurmasının tamamladığınız karışımdan avuç içi kadar parçalar alarak şişe tutturun. Şişe tutturduğunuz kebabı artık pişirmeye başlayabilirsiniz. Adana'da en iyi kebap nerede yenir? Cihangir Kebap olarak Adana'nın en iyi kebapçısı olarak misafirlerimizi bekliyoruz.